大米外觀是分析大米品質(zhì)的重要途徑，主要從大米的粒型、整米粒數(shù)、透明度等方面檢測(cè)大米品質(zhì)。對(duì)于這些參數(shù)的測(cè)定，傳統(tǒng)的方式多是依靠人工完成，工序多、耗時(shí)，且人為影響因素大、準(zhǔn)確性不高。所以為了提高大米外觀檢測(cè)的工作效率、準(zhǔn)確性，減少對(duì)人力的使用，托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)的大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀，該儀器能夠通過掃描米粒的方式自動(dòng)分析出各項(xiàng)外觀指標(biāo)，無需人工測(cè)量、測(cè)量速度快，工作效率高。

傳統(tǒng)的大米外觀品質(zhì)檢測(cè)方法多采用人工檢測(cè)，弊端很明顯，首先是檢測(cè)效率低，其次是人工誤差比較大，因此通過人工檢測(cè)，很難真正根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)來真實(shí)評(píng)價(jià)大米的外觀品質(zhì)。而隨著稻米種植、加工等產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，大米的品質(zhì)檢測(cè)要求也越來越高，人工檢測(cè)的方式正在被儀器檢測(cè)的方式所代替。大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀的開發(fā)和應(yīng)用，很好的滿足了稻米多參數(shù)、批量化的自動(dòng)檢測(cè)分析需求，同時(shí)也有效確保了測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確率，提高了檢測(cè)的效率。

目前，隨著“大米”新國標(biāo)的出臺(tái)，大米相關(guān)質(zhì)量檢測(cè)要求有了一些變化，新國標(biāo)強(qiáng)調(diào)了碾磨的加工步驟，對(duì)精度加工設(shè)置上限，調(diào)整了適用范圍、定等指標(biāo)，突出了適度加工。就大米外觀檢測(cè)而言，"堊白度"替代了原來的"堊白粒率"。大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀可自動(dòng)分析評(píng)價(jià)各類大米（秈米、粳米、糯米、絲苗米，特種米、有機(jī)米等），可以準(zhǔn)確的檢測(cè)大米的各項(xiàng)外觀品質(zhì)。在此背景下，用好大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀，有助于企業(yè)或相關(guān)單位更好的開展稻米檢測(cè)工作，在注重大米營養(yǎng)價(jià)值的前提下，適量加工，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)行業(yè)的健康發(fā)展。

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